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Information 商 品 名name Heitz Lochardet Meursault Les Gruyaches 2016 蔵 元wine maker ハイツ・ロシャルデ / Heitz Lochardet 産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ムルソー/Meursault 格 付 けclass A.O.C ムルソー / Meursault ヴィンテージvintage 2016年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店ワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。

フィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ・ロシャルデが購入した事が全ての始まりです。

毎年少しずつ畑を増やしながら意欲的にワイン造りを行っており、ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてジャシス・ロビンソンも注目している期待の新星ワイナリーです。

1983年にジョルジュの孫娘ブリジットがクリスチャン・ハイツと結婚し、ハイツ・ロシャルデの名でブドウ栽培を始めました。

収穫したブドウは全てボーヌのメゾン・ジョセフ・ドルーアンに販売していましたが、ブリジットの息子アルマン・ハイツが醸造学を学び、2012年から家族が所有する畑の一部区画でブドウ栽培を始めました。

その後、ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデを設立し、2013年ヴィンテージを初めてリリースしました。

テロワールを最大限に引き出すため、畑ではビオディナミを実践しています。

糖と酸のバランスが最大限に取れたところで収穫し、ピノ・ノワール、シャルドネ双方とも全房発酵を行います。

これにより複雑性や凝縮感が増すと考えています。

軽くプレスした後、ほぼ濁った果汁のまま澱と共に樽で約一年間熟成させます。

※インポーター様資料より

• 商品価格：8,100円
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